1、将一锅水烧开，加入草鸡和生姜，烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟

2、泡发好的花胶肥肥的哦，满满的胶原蛋白。

3、准备食材:花胶、羊肚菌、松菌、排骨头、老鸡、红枣、枸杞、姜片、红葱头、盐。

4、花胶冲洗干净，锅加水烧开把花胶放入蒸锅隔水蒸10分钟左右。蒸好后的花胶自然放凉，用一个干净的容器装好，2至3片的姜拍碎放入花胶一起，加入净水放进冰箱冷藏泡发一晚。

5、用料：花胶48克，鸡一只，葱白一根，枸杞一大把，鱼丸10只，虾5只

6、草鸡半只

7、草鸡准备

8、将除花胶外的所有材料(可以买配好的汤包)放入炖盅，加入4-6碗水，用盖盖住，隔水炖2.5小时后，加入花胶，再炖1小时即可。

9、一、材料：牛肚、花胶、（鸡爪+猪脊骨+猪瘦肉）

10、羊肚菌开肚后用清水洗净并浸泡15分钟,鸡肉和排骨头切件焯水,红枣去核,杞子洗净备用。

11、盖好盖子烧开后转小火煲1.5小时，开盖放入菌菇。

12、将步骤3，5，6加入电饭锅中，选择煲汤功能，煲2-3h即可

13、干花胶放入清水中浸泡4小时以上，泡软后用清水冲洗干净待用。

14、花胶鸡火锅的做法步骤：

15、方法步骤：

16、干花菇放入清水浸泡一夜，泡软后剖两半，干姬松茸浸泡2小时，泡软沥干待用。

17、此步骤可根据个人情况选择性操作，闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时，其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全，可比步骤2泡发大出1倍。口感也会更肥厚，软韧。

18、牛腱肉、鸡腿骨、花胶放入砂锅内，注入温热的纯净水，没过食材。

19、把鸡架与猪骨冷水下锅，加葱结，姜片一起飞水

20、花胶泡发2

21、根据食用人数，准备1只或半只草鸡

22、用泡发好的花胶切片；牛肚菌洗净略浸泡；

23、花胶（越厚越好）一片冷水浸泡12-20h，期间有条件请换水2-3次

24、牛腱肉洗净切大块，与鸡腿骨飞水，捞出待用。

25、出锅盛出品尝，美味无法挡！

26、鸡腳、猪瘦肉、猪脊骨洗净放焯去血水。

27、水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮10-15分钟。

28、猪骨和鸡爪入锅中，加三片生姜和少许料酒焯水去除血水，然后捞出备用。

29、草鸡准备2

30、松茸3只（泡开）花菇4只（泡开）生姜6片黄酒备用材料包1包

31、羊肚菌先稍微清洗一遍，用40度温水泡30至60分钟，（水量以刚盖过菌为好）完全变软后捞出再清洗一遍，泡发羊肚菌的水不要倒掉，里面含有丰富的营养，待泡发好的水沉淀留出上层的水作原汤再加些热水一起炖。其它的菌我也是一样的泡法，只是和羊肚菌分开泡。

32、把所有的材料放入炖盅，这里也放3片姜片，加热水炖2小时即可。

33、二、做法：

34、花胶1片

35、花胶准备

36、花胶、羊肚菌、干贝和猪骨、鸡爪一起放入炖锅，隔水炖两个小时后即可食用。

37、花胶泡发

38、羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘，用低于40度的温水泡发。大两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉，一会一起入锅里炖。花胶用冰水泡发12小时

39、准备葱头和姜片(去腥),水开后和花胶一起放入,再次水开关火,洗净备用。

40、泡好后的羊肚菌备用

41、童子鸡/走地鸡1kg高压锅至熟，放水至第8格。

42、盖盖子继续煲半小时，加入少许盐调味即可。

43、将配好的材料包（枸杞，淮山，桂圆，）也可根据个人喜好加入松茸，花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中。

44、先将花胶用水泡洗干净！再放牛肚菌一起炖比较有营养