1、叶子卵形或披针形，先端比较尖锐。花通常先于叶子开放，一般在叶腋间簇生。花后还会结果，果实为圆形翅果，成熟前为淡绿色，之后变成白黄色。

2、鲜嫩的榆花采回来后去除梗用清水洗干净，将玉米面放入小盆中放入适量的白糖用筷子将白糖和玉米面混合均匀后放入洗净的榆花。

3、食材：玉米面200，榆花适量，白糖30克

4、拌均匀后捏成圆形，在下面用食指压出一个小洞。

5、做好后放入锅蒸内。

6、做法如下：

7、与边翘搭配种植，盛开时红黄相映更显春意盎然。

8、榆树在南方和北方都有生长。它本身是榆科榆属的落叶乔木，高度可达25米，树皮为灰褐色，而且比较粗糙。

9、洗干净后加入豆面3茶杯，玉米面1茶杯，白面1茶杯，食用盐适量拌均匀。

10、刚采下来的榆钱最适宜生吃，鲜嫩脆甜；洗净后与大米或小米煮粥，滑润喷香；拌以玉米面或白面做成窝头，上笼蒸熟，则香甜柔软；而切碎后加虾仁、肉或鸡蛋，做成馅来包饺子，蒸包子，煎饼卷，更是清鲜顺口。

11、成熟前为淡绿色，之后变成白黄色。

12、有较强的抗盐碱能力，北京园林中最宜大量应用，以反映春光明媚、花团锦簇的欣欣向荣景象。

13、采摘榆树花。

14、龙爪榆花先叶开放，在去年生枝的叶腋成簇生状。翅果近圆形，稀倒卵状圆形，长1.2-2厘米，除顶端缺口柱头面被毛外，余处无毛，果核部分位于翅果的中部，上端不接近或接近缺口，成熟前后其色与果翅相同，初淡绿色，后白黄色，宿存花被无毛，4浅裂，裂片边缘有毛，果梗较花被为短，长1-2毫米，被（或稀无）短柔毛。花果期3-6月（东北较晚）。

15、榆叶梅，又名榆梅、小桃红、榆叶鸾枝。因其叶似榆，花如梅，故名“榆叶梅”。又因其变种枝短花密，满枝缀花，故又名“鸾枝”。

16、宜植于公园草地、路边，或庭园中的墙角、池畔等。

17、蔷薇目蔷薇科植物

18、如将榆叶梅植于常绿树前，或配植于山石处，则能产生良好的观赏效果。

19、榆叶梅枝叶茂密，花繁色艳，是中国北方春季园林中的重要观花灌木。

20、把釆回来的榆树花洗干净备用。

21、榆，榆树，落叶乔木。花小，早春开放。果实外壳有膜质的翅，叫"榆夹"或"榆钱"。雁，雁字指天上飞的一种侯鸟，即大雁。由于这种鸟在每年春分后飞往北方，秋分后飞回南方，极有规律，与人类的关系也很密切。人名用雁字，多取其高飞之义。

22、将玉米面和榆花用筷子拌匀，放入适量的凉开水，水要一点点加入，能将食材团成团就可以了，用手抓起一部分，然后团成圆球状，大小随意，稍微小点易熟，依次团好每一个，然后放入电饭煲中的蒸帘里，上气后蒸8分钟即可，蒸好后打开锅盖，将蒸好的团子放入盘中，稍微凉些即可

23、意思是指很小的桃子和红色的血液