1、十字花科蔬菜多为一年生或多年生草本植物,在我国各地区都有种植,植株有辛辣气味,开花多为四瓣,呈十字形花冠,而且一般十字花科植物可以合成较高的芥子油,蔬菜上容易招致青虫。

2、白菜:又称大白菜、菜心等,是中国北方地区最普遍的蔬菜之一。

3、五、诸葛菜

4、十字花科(Cruciferae或Brassicaceae)是植物门、双子叶植物纲、十字花目的一个科,包括了大约400属、3700种植物,是植物界中规模较大的科之一。这个科的植物分布广泛,包括了许多我们熟知的蔬菜、水果和花卉,主要有以下几类:

5、十字花科的蔬菜有芥菜、甘蓝、小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、西蓝花、青花菜、球茎甘蓝、头菜、大头菜、榨菜、萝卜、卷心菜、油菜、雪里红、红萝卜等。

6、十字花科(学名:Brassicaceae,中文名译自旧称Cruciferae)为真双子叶植物十字花目的一科,是植物中最繁盛的科之一。有许多种人类食用的蔬菜出自本科,大约共有338个属,约3700种,原产自北半球温带地区,现已被引种到世界各地。中国原产85属约360余种,另引种7属20余种。有20属51种。由于十字花科的种属繁多,现除了东亚地区原产的种以外,其他的种属有不少到现在还未有中文译名,包括不少新拟定的种属。

7、卷心菜:罗马卷心菜又叫“莴笋白菜”,因其质地脆嫩、口感清甜而广受欢迎。

8、十字花科蔬菜的共同特性是叶子有辛辣味,花冠呈十字型。

9、总之,十字花科蔬菜种类多,营养价值高,被认为是人们_

10、十字花科蔬菜包括花椰菜、包菜、西兰花等。

11、十字花科的蔬菜有很多,据统计有大约3200种,例如大白菜、萝卜荠菜、西蓝花等。十字花科的蔬菜都是一年生、二年生或者多年生的植物,由于它们的花冠呈现十字形,因此称为十字花科。

12、十字花科蔬菜主要种植于温带地区,我国常见的十字花科蔬菜有大白菜、甘蓝、萝卜、雪里红、西蓝花、小白菜、菜心、花椰菜等。

13、芥菜类:叶芥菜、茎芥菜、根芥菜、榨菜、雪里蕻等;

14、萝卜类:白萝卜、水萝卜、青萝卜、红萝卜等;

15、芥菜:别名“芥蓝”或“芥兰”,在烹饪中具有独特的香味和口感。

16、花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一。

17、白菜类:大白菜、菜心、小白菜、油菜、红菜薹等:

18、二、甘蓝

19、总之,十字花科植物种类繁多,分布广泛,是人们日常生活中经常接触到的植物之一。

20、该科主产蔬菜和油料作物,如芸薹属、萝卜属等;药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等;观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等;其他有经济用途的属还有荠属、独荇菜属、菥蓂属(遏蓝菜属)等;本科植物中也有很多是蜜源植物。

21、三、萝卜

22、花卉:包括樱草、南星、鸢尾、石蒜、翠雀花、一年生矮牵牛等。

23、花椰菜:是一种含有许多维生素和蛋白质的蔬菜,在欧美市场非常受欢迎。

24、蔬菜:包括芥菜、菜花、油菜、芜菁、甘蓝、芥蓝、芥兰等。

25、草本植物:包括滨藜、翠菊、黄芥、金花菜、紫花苜蓿、蔓菁等。

26、甘蓝类:椰菜花、球茎甘蓝(卷心菜、包菜)、、西兰花、椰菜等;

27、一、大白菜

28、白菜原产于我国北方,是十字花科芸苔属叶用蔬菜,通常指大白菜。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

29、其它还有一些野菜,如荠菜、碎米荠、芝麻菜等。

30、水果:包括橙黄色的番茄、紫色的茄子、蓝色的蓝莓、黑色的草莓等。

31、除了以上几种蔬菜外,还有一些小众蔬菜也属于十字花科,如羽衣甘蓝、甘蓝心等。

32、因为这些蔬菜均属于十字花科植物,是由那些养分丰富,且含有许多维生素和矿物质的蔬菜,经常食用也能够增强人体的免疫力,预防疾病。

33、萝卜,十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。

34、十字花科的蔬菜有很多,包括西红柿,茄子,菜花等多种蔬菜。十字花科的蔬菜是蔬菜家族中比较多的,也为人们提供了多种营养

35、十字花科蔬菜是指菜芥属(学名:Brassica)植物的食用部分,也称为“甘蓝类蔬菜”,是一类非常常见的蔬菜。主要包括以下品种:

36、甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物。中国各地栽培,作蔬菜及饲料用。除芥蓝原产中国外,甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培,中国东北地区俗称“大头菜”,云南俗称“莲花白”。

37、西兰花:则是一种食用部分丰富、口感爽脆的蔬菜。

38、四、花椰菜

39、诸葛菜是十字花科,诸葛菜属一年或二年生草本植物。分布于中国辽宁、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、陕西、甘肃、四川。朝鲜有分布。生在平原、山地、路旁或地边。

40、十字花科植物,为一年生或多年生草本植物,常具有辛辣味,主要产自于北温带。十字花科的蔬菜包括:小白菜,菜心,大白菜,卷心菜,椰菜,椰菜花,芥蓝,青花菜,球茎甘蓝,芥菜,叶芥菜,茎芥菜,大头菜,榨菜,胡萝卜,白萝卜,西兰花,油菜等。

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