1、莲藕：可以说是最为常见的一种水生蔬菜了，分布的范围极广，而且销量也是水生蔬菜中最大的一种。莲藕除了用来做菜之外，还能被加工称为藕汁、藕粉之类的产品，有着非常不错的经济价值。

2、临水适合种植芦苇植物。

3、陆地可以水培的植物，你会喜欢么！室内的清香小盆栽，当然它们也是需要阳光的！下面咱们就来看看7种：

4、艾菊：高达90厘米，羽状叶，为暗绿色。钮扣状花序，为亮黄色，广泛生长在野草地中。气味芬芳浓郁，叶片稍微苦涩、辛辣。可取少量用作调料，大量食用可能会中毒。叶和花晾干后可沏茶。艾菊的特殊芳香可以驱赶蚊虫。

5、香根莎草：高达1.5米，三棱形茎，轮生长矛状叶子，顶端簇生叉状黄褐色花头，结果后逐渐变黄。生长在各地的浅水中。剥皮后煮熟其坚硬的块根，或者将块根晾干碾成粉，可替代咖啡。

6、牛至：唇形科牛至属众多野生植物之一。高约60厘米，卵形小叶，顶端簇生着淡紫色的小花。生长在欧亚大陆温暖干燥的草地中，各地都有引进。叶子焖烧后会有甜味，汁液可以治疗咳嗽和消化不良，咀嚼叶子可以减轻牙疼。

7、能在水中生长的植物，统称为水生植物。水生植物是出色的游泳运动员或潜水者。叶子柔软而透明，有的形成为丝状，如金鱼藻。丝状叶可以大大增加与水的接触面积，使叶子能最大限度地得到水里很少能得到的光照，吸收水里溶解得很少的二氧化碳，保证光合作用的进行。

8、水插薄荷，一天半生根，两天长新叶，太容易长，不过后续要添加营养液，不然很快就黄叶，之后就定时加，没五天滴三滴，还要见散射光哦！

9、是铜钱草。多年生整株挺水或湿生草本。植株蔓生性，草高5一15厘米，横走茎节上生根和叶。沉水叶互生，花两性，伞形花序，小花白色或粉黄绿色。

10、野当归：高约1.5米，茎中空，部分有髓汁。对生叶序，边缘有齿的小叶，紫色。顶生复伞形花序，小花，绿色、白色和粉红色。生长在阴暗的草地或森林地区。煮熟后，芳香的根茎叶皆可食用。煎熬后，可治疗感冒，外用可治肌肉僵硬。不要把它与水毒芹相混淆。

11、欧洲蕨：几乎随处可见，常常大群簇生。老的腹叶有毒，嫩茎的顶部可以食用，味道不错。将羊毛状的部分除去，然后煮半个小时。少吃。根部可以煮或烤着吃。

12、它们不仅能够美化水域环境，还能够起到保护水资源和土地的作用。

13、此外，芦苇植物还能吸收水中的营养物质，净化水质，改善水环境。

14、鼠尾草的品种那么多，并不是每一种都适合水培哦，幼苗期水培长势很好，可是长大之后容易受到水培容器的约束，要及时换盆，看起来还是挺不错的！

15、芦苇：高达4米，灰绿色叶子，高杆的顶端生有絮状花序，棕色或略带紫色。广泛生长在淡水的浅水中。芦根可食用，剖开后可榨出富含糖分的黏液。

16、说道迷迭香就想起它的味道，真的不错耶，闻起来也很想，它是非常窗台上不错的香草小盆栽，试一下水培又何妨？

17、百里香的味道挺好闻的，叶子看起来清新淡雅，长得比较茂盛，它们同样都是喜欢温暖湿润的环境，水培的时候注意散射光和通风。

18、因此，临水种植芦苇植物是一个不错的选择。

19、挺水植物有：荷花、菖蒲、水葱、香蒲、芦苇等。

20、花单生，花有大小与颜色之分，浮水或挺水开花；萼片4枚，花瓣、雄蕊多。果实为浆果绵质，在水中成熟，不规律开裂；坚硬深绿或黑褐色为胶质包裹，有假种皮。品种不同其形态特征不同。

21、根据水生植物的生活方式，一般将其分为以下几大类：挺水植物、浮叶植物，沉水植物和漂浮植物以及湿生植物。

22、罗勒是厨房中必不可少的草本植物，经常用来做调味料的香草植物，它的叶子非常有亮泽，也是容易繁殖的香草，剪一段可以繁殖。

23、琉璃苣：圆茎，有绒毛，高约30~60厘米，卵圆形叶片，蓝色星形花，有黄瓜气味。生长在欧亚大陆的野外荒地。所有部分皆可生吃，也可煮熟食用。煎熬后，可以治疗发热等病症。烹烧时茎部会析出盐分。

24、沉水植物有：黑藻、金鱼藻、苦草、菹草、狐尾藻等。

25、牛至是一个非常棒的多年生草本植物，可以水培繁殖，当然水养也是可以的，剪下来一段，去掉下部的叶子，就能泡水里生根了，长大之后要定时添加营养液才行哦。

26、菖蒲：高达1.3米，三棱形茎，波形狭长的叶，茎上生长着指状花序。生长在淡水附近。块根芳香刺鼻，切成薄片后，煮沸熬出糖浆。

27、莲藕、莲子、芡实、菱角、茭白、荸荠等，都是适合在夏季食用的益身食材。”谈及应季可食的“水中良材”时，高级营养师陈斌介绍说，一般在小暑过后，受高温天气影响，脾胃容易产生疲乏感，此时可以烹煮一些用莲藕制作的菜品，既有助于开胃醒脾，还能起到清热去火的效果。

28、它的叶子自然是甜的，不过生吃会有点涩，它甚至可以代替糖，所以它的味道就不用怎么质疑了，关键是要学会怎么养好！

29、荸荠：多年生草本植物，种水田中。地下茎为扁圆形，表面呈深褐色或枣红色。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。大成国学院中医研究荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。另外，马蹄属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

30、芦苇植物在水边生长良好，它们的根系能够稳固土壤，防止水土流失，起到保护岸边的作用。

31、自由漂浮植物有：凤眼莲、大漂、水鳖、满江红、槐叶萍等

32、睡莲（学名：NymphaeaL.）：睡莲是多年生浮叶型水生草本植物，根状茎肥厚，直立或匍匐。叶二型，浮水叶浮生于水面，圆形、椭圆形或卵形，先端钝圆，基部深裂成马蹄形或心脏形，叶缘波状全缘或有齿；沉水叶薄膜质，柔弱。

33、水笋即菰（茭白），有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是食用的茭白，别名有很多，如茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭、水笋等。

34、它们的茎秆高大而坚韧，可以起到防风固沙的作用，对于防止水域侵蚀和土地退化有一定的帮助。

35、水芹菜：水芹菜根据水位的深浅，多分为深水芹和浅水芹，通常情况下，水芹菜多生长于水中，但是浅水芹在湿润的无明显水位的土地中也能生长。水芹菜主要分布于长江三角洲地区，可食用部位为茎叶，有着非常独特的风味

36、香蒲：高达2～5米。狭长叶浅灰色，茎顶端生有突出的茶褐色花头。生长于淡水的浅水域中。根部和茎都可以生吃，嫩叶可以像菠菜一样食用，嫩茎可以像芦笋一样食用。花粉混合在水中可制成面团，然后放在铁架子或用棍子挑起来烧烤后食用。

37、因此，种植芦苇植物可以维护水域生态平衡，保护水资源。

38、香蒲（学名：TyphaorientalisPresl）香蒲科香蒲属的一个种，多年生水生或沼生草本植物，根状茎乳白色，地上茎粗壮，向上渐细，叶片条形，叶鞘抱茎，雌雄花序紧密连接，果皮具长形褐色斑点。褐色，微弯。花果期5-8月。

39、浮叶植物有：睡莲、王莲、菱、荇菜、田字苹等。

40、开花灯心草：高可达1.5米，带状三角形长叶，基生。花茎的顶端长有粉红色的三瓣花。广泛生长在欧亚大陆的淡水流域。剥皮后，块根可煮熟食用。

41、此外，芦苇植物还具有较强的适应性和生命力，能够在不同的水质和土壤条件下生长，耐寒耐旱能力也较强。

42、熊葱：是野蒜属家族成员之一，叶脉条形，叶片宽大肥厚，亮绿色，类似铃兰。顶端簇生星状花朵，白色。生长在欧亚大陆森林地区，有浓烈刺鼻的蒜味。可用作香料。

43、铺以碧草，水边配植一棵樱花、一株杜鹃。水中映着蓝夭、白云、白房、粉红的樱花。鲜红的杜鹃都漂亮