1、农历四月是蔬菜开花的日子，今年有两个四月，所以春天特别长，但是按农时来说，现在的闰四月才是真正的四月，田野里豌豆花、大豆花、萝卜花，山坡上樱花、木瓜花、野菊花、狼牙花、桔花……全都竞相开花，去山上菜地和田间地头转一圈，还有更多的叫不上名字的花花草草！

2、蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

3、这可就多了吧，蔬菜在春天开花，野菜我知道，荠菜，这个一到春天就是开满白花花小花，开的遍地都是，微风轻轻的吹过，花朵轻轻点头。远看美极了。不过这个野菜在我们这里哪哪都是的，路边的，田间地头的，果园里的，大棚蔬菜地里的，有土的地方这个野菜极意生长。

4、夏季（农历四~六月）

5、可以用来榨油的油菜花，在春天开放的

6、萝卜也开粉红色的小花，属于十字花科，菠菜开小碎花，胡萝卜开伞状白花。百花齐放也有它们的功劳。

7、蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

8、水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

9、如今有了塑料薄膜，一些蔬菜种的时间也堤前了许多天，如，黄瓜，西红柿，茄子都在春天的下旬已经成熟上示。这些早种的蔬菜都在春天开花结果。

10、水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗。

11、蔬菜春天开花的有:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜等等

12、水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

13、它营养比较丰富，据说对咳嗽记忆力不好有改善。

14、尤其是油菜花，油菜进入开花季节，田间一片金黄，余邵诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”。油菜花竞相怒放，花粉中含有丰富的花蜜，引来彩蝶与蜜蜂飞舞花丛间。浓郁花香令人陶醉，美丽风景让人流连。

15、豌豆也是春天开白花和红花，胡豆开黑白色花朵，中心还有一个小舌。

16、春季（农历一~三月）

17、前些年，一些蔬菜都要等到收麦后才种，可现在有了新培育的蔬菜，这应能力强，再加上塑科薄膜的利用，前些年的许多夏秋蔬菜，己改为春季种植了。

18、菠菜，韭菜，莴笋，荠菜，油菜，黄瓜，芹菜，茄子，黄豆芽，绿豆芽，香棒芽，春笋，空心菜，黄心菜，茼蒿菜，碗豆苗，蒜苗，蒜苔，生菜，等。

19、很多蔬菜都可以在春天开花的，比如油菜花，比如白菜苔花，比如蒜苔花，比如豆苗花，春天最出彩的当然就是成片成片的油菜花海了，田间金灿灿的油菜花再陪上树上白色的梨花，远处看就像金海雪山一样壮观，国内出名的有罗平的油菜花海，很值得一去。

20、一般播种时间为春天或者秋播，除了夏天都可以种，播种前把泡水六七个小时。

21、茼蒿菜也是春天开黄花，花朵小圆盘，周围嵌入花瓣。

22、辣椒，洋葱，甜豆，芹菜，花椰菜，油菜，荠菜，蜗居，豌豆

23、有大叶和小叶的，开花都很美丽哦。喜欢吃这个菜的就觉得特别美味，还可以欣赏花花啊。下面说说怎么种。

24、在春天开放的蔬菜有多种。如，早种的黄瓜，茄子，西红柿，菠菜等都在春天开花结果。

25、秋季（农历七~九月）

26、在春天开花的蔬菜有白菜，叶子绿色，花金花色，为蜜蜂提供蜜源。

27、春天开花的蔬菜有很多，比如辣椒，青椒，彩椒，春笋，马兰头，还有韭菜，莴苣，芹菜，豌豆，菠菜，香椿，甜豆这些菜呢，都是绿色的蔬菜，我们经常吃，对身体有益，这些菜还可以搭配着吃，让我们的身体有更多的营养，芹菜可以降血压，莴苣可以增加维生素洋葱，嗯，可以降低血糖

28、菠菜过去清明节，就要开花结籽。还有芫荽，也在春天亓花。

29、油菜开花最早，但油菜是植物，不是蔬菜。

30、蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。具有提供多种维生素、提供矿物质元素、改善肠道功能等功效。

31、蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

32、應該是油菜花，多数在春天比較多，夏天就沒有了

33、蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

34、春天是蔬菜成熟的季节，有许多不同种类的蔬菜在这个时候成熟。例如，青菜、菠菜、生菜、芹菜、豆芽、茼蒿、豆苗等绿色蔬菜在春天时成熟，它们都富含维生素和矿物质，对人体非常有益。此外，春天也是许多水果的成熟季节，像草莓、樱桃、李子、杏子、梨等水果在春季也陆续成熟。所以，在春天不仅可以享受到新鲜的绿色蔬菜，也可以品尝到各种美味的水果。

35、水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

36、南方地油菜属于冬油菜，意味着这里的油菜临近冬天种植，到春季成熟再收获，于是在春节前后，漫山遍野的油菜花明亮莹黄，一片生机勃勃，伴随着春日的回暖散发着春天独有的烂漫与倦怠的气息。

37、春天的菜品种多。春天到了万物复苏。吃发芽的菜最好。比如说香椿，豆芽，菠菜。韭菜。还有四川的野菜折耳根。这些都是好食材。

38、有多种。

39、在春天开花的蔬菜有：辣椒、黄瓜、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、四季豆、白芸豆、油菜、菠菜、马兰头、瓠瓜、青菜（小白菜/油菜/油麦菜）、莴笋（青笋/莴苣）、鸡毛菜（菜秧）、芹菜类（水芹/本芹/西芹）、莴笋（青笋/莴苣）、花菜类（花菜/绿花菜/西兰花）、荠菜（地儿菜）、南苜蔌（金花菜/草头）、生菜、蒜苗（青蒜）。

40、冬季（农历十~十二月）

41、什么什么蔬菜在春天开花，像有一些菠菜，青菜，油菜的这类蔬菜基本上过一个冬天到春天的时候都会开花，因为起台开，也就是说，他已经经过冬天一个很长时间的生长，只是因为温度低而没有长大而已，到了春天，温度回升的快，他不但长的大，而且还会开花，这时候几乎就有点儿老了，最好在没开花之前就将菜苔格调吃了，如果等开花就证明老使用后口感会很差

42、春天有绿色蔬菜胡罗卜