1、珍珠花用淡盐水泡十分钟后反复冲洗;

2、珍珠花菜也常常用于凉拌或炒制,保持了菜品的原始味道,并能带来爽口的口感。

3、总结:珍珠花菜是一道口感鲜甜清爽的蔬菜,适合用来凉拌或炒制。

4、淋入湿淀粉和香油,起锅盛入汤盆内即成。珍珠菜花汤的制作要诀:为使此菜口感更好,需备鲜汤约1000克,如果没有鲜汤可用清水代替。提示:1.珍珠菜花汤以菜花为主料,配以玉米;

5、用手将嫩菜花掰成一朵朵花心(与栗子大小相同);

6、珍珠菜花汤的做法:

7、最适用于儿童食用。

8、珍珠菜的适应能力是比较强的,因为原本就是属于一种入侵物种。因此它对土壤的要求也不是非常高,不过最好是以肥力大、松软的沙性壤土为主。然后施入充足腐熟的农家肥作为基肥,再将土壤深翻整地。在幼苗展出三叶一心、高度5cm左右的时候便可移栽。根据种植季节可适当调整移栽时间,移栽后要以高畦栽培为主,畦宽保持在140cm左右。株行距控制在25cm*35cm左右。

9、珍珠菜的繁殖方法一般是以扦插繁殖为主的。扦插时间一般没有太大限制,整年都是可以进行的,不过最好是能够在春秋两季进行,因为在这两季扦插的成活率是比较高的。

10、鲜玉米忌和田螺同食,否则会中毒;切记!切记!!切记!!!

11、这道真珠花菜猪血汤的做法非常简单,先将猪血泡洗干净,切成一寸见方的猪血块,同样将猪肝清洗干净,切成薄片,置于盐水中浸泡一会儿;接着,把真珠花菜的嫩叶摘出来,清洗干净;然后将不锈钢锅置于火上,放入适量水烧开,把猪肝猪血倒入,将其煮至沸腾,再下真珠花菜,搅拌均匀后,加入葱花油和鸡精调味即可食用。

12、接下来就是按照普通的步骤,开火下油,等油温到一定程度,下土豆翻炒,然后加点水,盖锅盖焖软。

13、等土豆熟的差不多的时候,就下野菜翻炒,然后加点盐,喜欢吃糖的就加点糖。个人认为纯天然的食材不需要添加太多的调味料,吃的就是这个味。另外鉴别土豆是否熟了,可以拿筷子搓下土豆,可以轻松搓穿的就是熟了。

14、真珠花菜也叫珍珠花菜,外地人称其为甜菜、四季菜、广东刘寄奴、鸭脚艾、白花艾或是明日叶等,《潮汕植物志》中称之为甜菜子,有一股浓郁的特殊草药香气,细嚼有回甘。如果单独清炒而吃,味道微苦甘,口感涩硬,难以下咽。不过,将其与猪血、猪肝等一起烹调,既可去除猪下水的腥膻味,也中和了真珠花菜的苦涩,味道就变得鲜美可口了。

15、汤锅置火上,放花生油烧至六成热,下入菜花煸炒;

16、菜花质地细嫩,玉米清香爽口,二物相合共具补益中气,促进发育,强肝解毒之功效;

17、珍珠花菜的味道是鲜甜而清爽的。

18、扦插时首先要选择健壮的母株,然后截取带4芽左右10厘米的枝茎。直接将其插入到苗床中即可,扦插深度保持在插穗的2/3左右。苗床土壤以沙壤土为主,插后浇水,可不用追肥,保持湿度即可。除此之外,还可进行分株繁殖、播种繁殖等。

19、制作方法:

20、放入精盐、玉米、鲜汤、味精,待汤沸;

21、在潮汕,有一种药食同源的野菜,叫真珠花菜,长相肖似菊花,叶子互生,不分枝,茎直立,基部带红色,多生于林下、林缘、灌丛边缘、山谷等湿润地方。由于长期以来被普遍采摘食用,如今已被广为种植,成为一种特有的菜蔬。

22、主料:菜花400克辅料:玉米(鲜)100克调料:盐5克,味精3克,花生油10克,淀粉(玉米)5克,香油2克功效:接触化学毒素人员食谱清热解毒食谱防抗食谱口味:咸鲜味工艺:烧操作:

23、放少量油,烧热后改成小火放入干辣椒丝;

24、土豆切成方块,等待下锅,珍珠花野菜拧干水备用。

25、放入野菜碎、加入盐、味精翻拌均匀即可。

26、因为珍珠花菜属于蔬菜类,在烹饪过程中往往会保持自然的甜味,并且有一丝清爽的口感。

27、焯水至变色,冷水里浸泡到凉,捞出挤干水分切碎;

28、真珠花菜为菊科蒿属甜菜子,为多年生草本

29、制作原料:珍珠花、辣椒丝、油、味精、盐

30、真珠花菜学名白苞蒿,是十字花科植物的一种,与常见的艾蒿类植物有很相近的药性,含有丰富的膳食纤维,丰富的氨基酸和多种对人体有益的矿物质,微量元素硒、维生素c和维生素b等物质的含量也都比较高,能促进人体免疫细胞再生,调节人体免疫功能,增强人体的抗病能力,对维持人体健康有很大好处。中医认为,真珠花菜性味甘、辛、涩、平,具有清热解毒、理气活血、消炎利湿等功效。

31、菜花用沸水焯透,捞出用凉水冲凉备用;

32、尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

注:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即后台留言通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意

滇ICP备2023009294号-115 备案号
网站地图